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1998年湖南第一家麥當勞餐廳在五一大道平和堂商廈開業。（均為湖南麥當勞供圖）湖南麥當勞開創者總經理李展鵬先生。湖南目前擁有17家麥咖啡。記者 陳國忠
　　今天是麥當勞進駐湖南市場15周年紀念日。
　　15年前的11月8日，湖南首家麥當勞餐廳——長沙平和堂餐廳盛大開業。開業當天，廣大市民排長隊買漢堡的火爆情形，成為大家心中難忘的“麥記憶”。15年來，麥當勞在湖南累計接待顧客超過1億人次。現已擁有46家餐廳、17家麥咖啡，以至潮至IN的新形象為每位顧客帶來愉快、輕鬆的就餐體驗。
　　迴首15年發展路，湖南麥當勞總經理李展鵬表示：“麥當勞伴隨著湖南人民共同成長，不斷發展壯大，已成為顧客最愛的用餐場所及用餐方式。未來，我們將繼續遵循麥當勞的致勝秘訣——QSC&V的黃金準則，即：Quality，高品質的食品；Service，親切友善的服務；Cleanliness，清潔舒適的用餐環境和Value，物超所值，繼續贏得消費者心中‘好’的認可。”
　　好美食：為消費者提供高品質的食品
　　伴隨著麥當勞在中國“更大、更好、更快”戰略的實施，2013年麥當勞在湖南全力做到“齊心共好”：好美食、好團隊、好鄰居。李展鵬說：“我們齊心努力，為顧客帶去愉快的享受，為團隊獲得滿足和成就，讓我們的社區越來越美好。”
　　李展鵬介紹，麥當勞有著世界級的食品安全和質量控制體系，其食品安全和質量標準代表了行業領先水平。原料安全鏈的保證貫穿於從田間到餐桌的每一個環節，麥當勞有160多道食品安全檢查工序，堅持現點現做，真正做到“為你而做”。使用真材實料、通過貼心的服務和新穎獨特的餐廳環境，不斷呈現更多的至捷美食選擇。
　　今年3月18日，麥當勞在亞洲、中東、非洲超過30個市場、16個時區、近5000家餐廳，同步推出史無前例的“早餐大放送”——“麥當勞全國早餐日”活動。湖南的20家麥當勞餐廳於早餐時段，每家餐廳免費向顧客派送1000份煙肉蛋麥滿分。“麥當勞之所以要推出‘全國早餐日’活動，是希望能使終日忙碌的消費者們有機會體驗到麥當勞‘優質、優味、優享’的早餐體驗，共同開啟每一個鮮活的滿分早晨！”李展鵬說。
　　其實，麥當勞的高品質早餐只是致力於為消費者提供全天“好美食”的一個開始，麥當勞通過不斷提供更豐富多樣的餐單，更便利與超值的服務，不斷聆聽、滿足並超越消費者的需求，贏得邁向未來的每一個當下！
　　麥當勞湖南15周年之際，也是麥咖啡入湘1周年的日子，湖南現已擁有17家麥咖啡。這17家餐廳同時實現了形象升級，為麥當勞品牌賦予了全新的形象。形象升級後的餐廳，擁有更舒適的座位，現代派的裝飾，全新的照明，音樂以及免費WiFi。麥咖啡，用心為你打造樂享生活。嚴選的高品質阿拉比卡咖啡豆，專業有型的Barista為你定製的專屬拉花，摩登時尚輕鬆愜意的咖啡空間……麥當勞作為行業的領導者，不斷銳意進取、突破創新，旨在打造時尚至潮的領地，給消費者提供更時尚的用餐體驗。
　　6月10日，麥當勞正式發力晚餐市場，引領都市夜晚的新“食”尚。麥趣飯與麥飯捲產品的推出，是麥當勞在餐單創新上的一次大膽嘗試，進一步豐富了消費者的晚餐選擇，進而贏定整晚，更體現了麥當勞對於家庭市場的投入和用心，對不斷完善顧客用餐體驗的不懈追求。
　　麥當勞一直視食品安全與品質為重中之重。例如，在麥當勞的餐單上，薯條一直是“點擊率”最高的明星產品之一。從育苗、種植、加工到烹飪，麥當勞的一根薯條需要經歷3年培養。在中國只有夏波蒂、波爾班克和Innovator三種最優質的土豆品種可以入選製作薯條的原料清單。內蒙古錫林浩特草原是麥當勞在中國最大的生產基地之一，麥當勞對土壤中的重金屬含量進行嚴格監測，運用全球統一的感官評價體系最終檢驗薯條品質。堅持薯條的“黃金七分鐘”，一切只為呈現出最美味的黃金口感。
　　去年10月，麥當勞在湖南已正式開啟特許經營模式。李展鵬透露，受益於特許經營，未來將全力加速在湘發展的戰略，優先高鐵、地鐵等交通樞紐、得來速餐廳及三四級市場，至2015年在湘餐廳總數將超過100家。為顧客營造更加舒適、快捷的用餐體驗，使顧客隨時隨地享受超級便利的美食體驗。目前，湖南麥當勞正以史無前例的巨大超值力度獨家回饋廣大消費者。10月30日至11月30日，每日上午10時30分後，所有中號超值套餐一律只售15元，用心感謝湖南消費者15年來的支持與厚愛。
　　好團隊：年輕人最好的職業第一棒
　　李展鵬即將邁入麥當勞職業生涯中的第34年，完成了從一名普通餐廳見習經理到高級職業經理人的職場發展之路。“34年前還是熱血小伙的我，在機緣巧合之下走進了麥當勞這扇金色拱門，任餐廳見習經理。麥當勞給了我人生中第一份工作，也讓我堅持至今，從一名普通的一線員工開始，在餐廳營運、訓練等不同崗位上不斷歷練，一路成長。麥當勞不僅是一份工作，更成為事業的開始。”李展鵬說，麥當勞是一家“以人為本”的公司，人才永遠是麥當勞最重要的財富。麥當勞珍視公司的每位員工，在人員方面持續地投入，為員工帶來開心工作、快樂成長的體驗。
　　“目前我們正在積極推進人才快速發展計劃，讓大學生們在兩年內從餐廳見習經理成長為餐廳總經理，為追求成長和發展的90後大學生們打造一條發展快車道。”李展鵬說，自去年起，每年的5月20日被定為麥當勞的“全國招聘日”，今年更是擴展為一周的時間，向年輕人提供更具互動性的全景式招聘，便捷地體驗麥當勞獨特文化和快樂工作氛圍。
　　隨著麥當勞中國2014校園招聘的開始，李展鵬走進了中南林業科技大學，向追尋職業發展夢想的大學生們拋出橄欖枝。“經過兩年系統培訓將成為掌管千萬業務運營的餐廳總經理！明確的職業晉升時間表、看得見的完善培訓和全面提升的領導管理能力，將是麥當勞攬才計劃吸引90後大學生的閃光點。麥當勞，無疑會成為大學生最好的職業第一棒！”李展鵬自信地說。
　　好鄰居：成為社區負責任的“好友鄰”
　　“麥當勞極為重視企業社會責任的履行，深入社區，從我們的餐廳開始，融入消費者的生活並對其產生有意義的影響。”李展鵬說，湖南麥當勞就有一支這樣的團隊，他們抱著同一個信念：把愛和歡樂傳遞給需要幫助的人。在工作之餘，持續活躍在各社區和福利機構中，他們就是湖南麥當勞可愛、可敬的“麥麥義工團”。2008年，隨著湖南“麥麥義工團”在市第一福利院掛牌成立“義工服務基地”，標志著這支凝聚著湖南所有“麥胞”們愛心的團隊正式組建。
　　今年1月，“情暖湖湘·暖冬心愿”新年餐會在麥當勞侯家塘餐廳溫情舉行。湖南麥麥義工團牽手百名福利院的孩子，舉辦了一場盛大溫馨的新年餐會，溫情感動著現場每一位伙伴。7月的長沙驕陽似火，湖南麥當勞特別邀請一線環衛工人和他們的孩子歡聚麥當勞，在親子互動中“趣”享麥當勞歡樂家庭時光。8月，靖州寨牙鄉發生特大火災，湖南麥當勞第一時間邀請寨牙的孩子們第一次走出大山，相聚在風景宜人的岳麓山登高路餐廳里，孩子們興奮地享受期盼已久的美味和歡樂。寨牙孩子黃玲噙著感恩的淚水，在麥當勞度過了最難忘的16歲生日。
　　點燃愛心，傳遞歡樂，踐行企業社會責任，積極回饋社會，讓孩子們更加健康快樂地成長——這就是湖南麥當勞的付出和麥麥義工團的意義所在。“我們將用心把這份愛心繼續傳遞下去，成為孩子們成長路上的好朋友和社區的好友鄰。”李展鵬說。對於未來麥當勞在湖南的發展，李展鵬和他的團隊信心滿滿。　　（原標題：麥當勞入湘15年，服務過億消費者）